年糕發黴了其他地方煮了能吃嗎?年糕發黴了其他地方煮了不能吃各地的年糕做法大同小異，一般都是用米制成的年糕較多，有些黴菌是可以食用的，而有些則不能發黴食物中的黴菌能産生毒素，有很強的緻癌作用并且，不同的黴菌毒素的毒性作用不同，有的會對肝髒、腎髒造成損傷，有的能引起神經系統的症狀，有的能導緻皮膚炎症不過有類似毛豆腐一樣的發酵食品是可以吃的，一般發黴食品不要再食用，如果對發黴的黴菌不了解而食用發黴了的食品，引起腸胃問題甚至食物中毒的可能性比較大，沒有必要冒險，我來為大家科普一下關于年糕發黴了其他地方煮了能吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
年糕發黴了其他地方煮了能吃嗎
年糕發黴了其他地方煮了不能吃。
各地的年糕做法大同小異，一般都是用米制成的年糕較多，有些黴菌是可以食用的，而有些則不能。發黴食物中的黴菌能産生毒素，有很強的緻癌作用。并且，不同的黴菌毒素的毒性作用不同，有的會對肝髒、腎髒造成損傷，有的能引起神經系統的症狀，有的能導緻皮膚炎症。不過有類似毛豆腐一樣的發酵食品是可以吃的，一般發黴食品不要再食用，如果對發黴的黴菌不了解而食用發黴了的食品，引起腸胃問題甚至食物中毒的可能性比較大，沒有必要冒險。
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