襄陽有什麼特産?襄陽大頭菜 襄陽大頭菜，俗稱“鹹菜”，為諸葛亮隐居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱，是湖北省襄樊市襄州區地方特産，是中國四大名腌菜之一，也是襄陽著名的特産美食之一襄陽大頭菜的腌制，須三腌、五鹵、六曬，腌制後的大頭菜呈黃褐色，甘鹹适中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，其味之鮮美，香之濃郁，備受消費者喜愛，成為千家萬戶必備的佐餐妙品襄陽大頭菜屢獲全國名優産品稱号，其制作技藝被授予省級非物質文化遺産 ，我來為大家科普一下關于襄陽有什麼特産?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

襄陽有什麼特産

襄陽大頭菜

襄陽大頭菜，俗稱“鹹菜”，為諸葛亮隐居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱，是湖北省襄樊市襄州區地方特産，是中國四大名腌菜之一，也是襄陽著名的特産美食之一。襄陽大頭菜的腌制，須三腌、五鹵、六曬，腌制後的大頭菜呈黃褐色，甘鹹适中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，其味之鮮美，香之濃郁，備受消費者喜愛，成為千家萬戶必備的佐餐妙品。襄陽大頭菜屢獲全國名優産品稱号，其制作技藝被授予省級非物質文化遺産。

襄陽黃酒

襄陽黃酒是我國古老的黃酒之一，其黃酒釀造技術堪稱天下一絕，可謂久負盛名，也是襄陽著名的特産酒。襄陽黃酒釀造曆史悠久，早在三國時期諸葛亮妻子黃月英就已經創制“茅廬春”，其香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素，營養價值很高，很适合老年人飲用。襄陽黃酒中尤以棗陽地封黃酒最為著名，酒液色澤橙黃或呈琥珀色，清澈透明，米香濃厚，清甜可口。

宜城闆鴨

宜城闆鴨是襄陽宜城一道特色風味名吃，為國家地理标志保護産品，也是襄陽著名的特産美食。此菜選用古田螺、魚蝦、稻谷為主的當年成鴨，以獨特的配料将3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精制，造型、曬幹及寒霜侵蝕等二十幾道工序加工而成，外表呈白色、淡黃色，鴨肉豐滿細膩、肥而不膩、皮薄鮮香。宜城闆鴨吃法多樣，常見的吃法是将宜城闆鴨放入鍋裡的蒸架上，放入姜片、料酒上籠蒸熟，取出刷上麻油，宰成小塊裝盤即可，是飲酒佐餐之佳肴。

承恩貢米

承恩貢米是湖北省襄陽市谷城縣地方特産，為農産品地理标志産品，也是襄陽著名的谷類農産品特産。承恩貢米以優質稻基地生産的綠色食品優質稻為原料，采用現代化加工手段而成，其富含衆多的營養素，觀之精色純正，醇香撲鼻，品之甜潤可口，米粒整齊，大而飽滿，晶瑩透亮，生嚼味香，腹白細小，營養豐富。煮熟後米飯泡松柔軟，入口綿甜，糯而不膩，清香四溢，堪稱米中精品。

襄麥冬

襄麥冬是湖北省襄陽市襄城區歐廟鎮地方特産，為國家地理标志保護産品，是襄陽著名的中草藥特産之一。襄陽歐廟鎮被譽為中國麥冬之鄉，并位居中國三大麥冬産地之首，單産高于川、杭麥冬，品質優，具有“白、幹、淨、勻、大”的特點。襄麥冬是藥食兩用草本植物，始載于《神農本草經》，并将其列為上品，具有養陰生津，潤肺清心，除煩安躁等功效。由于襄麥冬具有藥用價值，可以作為滋補品，是襄陽不錯的特産伴手禮，非常适合送親朋好友。襄麥冬還在第四屆中國武漢農業博覽會上獲金獎。