砂鍋雞爪煲的制作方法?雞爪15根，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，冰糖10g ，今天小編就來聊一聊關于砂鍋雞爪煲的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
砂鍋雞爪煲的制作方法
雞爪15根，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，冰糖10g。
雞爪沖洗幹淨，切去雞的腳趾甲後水泡半小時。
泡好的雞爪焯水撈出，剩下的水去血沫後放置備用。
砂鍋洗淨，中火入油，蔥，姜片翻炒，加入冰糖，冰糖可事先敲碎些，比較好融化。不斷攪拌，糖溶化後放入雞爪翻炒，同時倒入料酒，醬油翻炒。
最後将焯雞爪的水倒入，沒過雞爪，大火煮沸後中小火炖煮30分鐘左右，大火收汁即可。
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