闆栗炖雞怎麼炖好吃?食材:雞半隻,闆栗16粒,青椒1個,蔥姜蒜适量,香葉1片,八角1個,肉桂1根,花椒适量,辣椒1個,番茄醬2勺,生抽蚝油10ml,我來為大家科普一下關于闆栗炖雞怎麼炖好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
闆栗炖雞怎麼炖好吃
食材:雞半隻,闆栗16粒,青椒1個,蔥姜蒜适量,香葉1片,八角1個,肉桂1根,花椒适量,辣椒1個,番茄醬2勺,生抽蚝油10ml。
雞塊清洗幹淨,泡去血水。撈出大緻瀝幹水分。
蔥姜蒜改刀切小備用。青椒掰成小塊。
鍋放底油燒熱。
蔥姜蒜、香葉、辣椒、肉桂、花椒爆香。
雞塊放入鍋中翻炒。
翻炒至雞塊完全變色。
放入番茄醬。生抽,老抽,蚝油。翻炒均勻。
加水400ml。放入闆栗、冰糖和鹽。
炖煮至湯汁即将收幹,放入掰好的青椒塊。翻炒兩分鐘,即可。