蒜頭醬怎麼做啊?先把大蒜掰開用刀把大蒜的根部切掉把大蒜在溫水裡浸泡15分鐘這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸幹鍋裡加入橄榄油，加的量至少能沒過大蒜的一半高度感覺油有點熱的時候可以放入大蒜最小火15分鐘，可以蓋上鍋蓋，但要及時擦掉鍋蓋裡的水蒸氣；15分鐘後拿出晾涼，連油一起裝入瓶裡大蒜已經酥爛，但是形狀還是完整的，今天小編就來聊一聊關于蒜頭醬怎麼做啊?接下來我們就一起去研究一下吧!
蒜頭醬怎麼做啊
先把大蒜掰開。用刀把大蒜的根部切掉。把大蒜在溫水裡浸泡15分鐘。這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除。大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸幹。鍋裡加入橄榄油，加的量至少能沒過大蒜的一半高度。感覺油有點熱的時候可以放入大蒜。最小火15分鐘，可以蓋上鍋蓋，但要及時擦掉鍋蓋裡的水蒸氣；15分鐘後拿出晾涼，連油一起裝入瓶裡。大蒜已經酥爛，但是形狀還是完整的。
先把大蒜剝成一半一半的，這個大蒜不需要把外殼剝掉，隻需要把完整的一整顆大蒜分成小瓣，然後準備一個玻璃罐，把大蒜放進去，再往裡面倒入适量的食鹽，然後蓋上蓋子密封保存，這樣大蒜就處于一個無氧而且幹燥的密封環境裡面了，這樣我們的大蒜就能夠保存上很久，既不會發芽也不會幹癟。
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