老東北美食怎樣炒杏鮑菇-tft每日頭條

很好吃的一道家常菜，簡單美味，味道絕對不輸給肉菜，特别的美味好吃，超級下飯呢，制作也很簡單，快來試試吧。

老東北美食怎樣炒杏鮑菇（超級下飯好吃不貴）1

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所需食材：杏鮑菇：1個，香菇：5個，胡蘿蔔：1小段，青椒：1個，木耳：3克所需調味料：蔥蒜：适量，生抽：1大勺，老抽：半大勺，蚝油：1大勺半，白糖：半大勺，澱粉：半大勺，黑胡椒粉：1小勺，鹽：1小勺，清醋：半大勺

老東北美食怎樣炒杏鮑菇（超級下飯好吃不貴）3

具體制作步驟：準備好所需要的食材并清洗幹淨杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒切絲，蔥切小段，蒜切末，木耳用冷水泡發後切絲，香菇切片備用

老東北美食怎樣炒杏鮑菇（超級下飯好吃不貴）4

調一個碗汁：碗中加1大勺生抽醬油，半大勺老抽，1大勺半蚝油，半大勺清醋，半大勺白糖，1小勺食鹽，1小勺黑胡椒粉，半大勺澱粉，再3大勺清水調勻備用

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鍋中水燒烤，放入杏鮑菇，香菇焯水5分鐘左右，撈出瀝幹備用，木耳也放水中焯幾分鐘

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熱鍋涼油，放蔥蒜爆香，放胡蘿蔔絲翻炒一會

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再放入青椒絲，木耳絲，杏鮑菇絲，香菇翻炒均勻

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倒入之前調好的料汁，快速翻炒均勻後，收汁出鍋即可

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所需注意事項：杏鮑菇，香菇要開水焯幾分鐘，焯熟後再翻炒；