大家好，今天給大家帶來一道東北的家常菜《油淋幹豆腐》
配料：幹豆腐、幹辣椒段、蔥絲、姜末、蒜末
首先我們将幹豆腐卷起來切成寬一點的絲，鍋中燒水，放入少許食用面堿，水開放入切好的豆腐絲，三十秒左右将豆腐絲撈出清水沖洗幹淨，鍋中倒油，下入姜末、蒜末、半勺蚝油、一勺生抽、十三香、雞精、兩碗清水，少許老抽調色，水開放入幹豆腐絲，蓋上鍋蓋炖兩三分鐘入味，放入少許水澱粉勾芡，将幹豆腐絲倒入盤中，撒上蔥絲，鍋中倒油，油熱放入幹辣椒段一起淋在盤中的幹豆腐上即可！（喜歡吃麻的也可以放點花椒粒）
一道美味的東北家常菜《油淋幹豆腐絲》就制作完成了！喜歡的朋友們動手試試吧
我是範小廚，如果您對家常菜感興趣的話，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家常菜，也可以留言，我會盡可能給大家分享！
（以上圖片均來源于網絡）
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