驢肉餃子怎麼做?面粉加涼水适量揉搓成面團，面團再分小塊，再擀成适當大小的餃子皮，備用，下面我們就來說一說關于驢肉餃子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
驢肉餃子怎麼做
面粉加涼水适量揉搓成面團，面團再分小塊，再擀成适當大小的餃子皮，備用。
蔥、姜分别洗淨後切碎。
驢肉和肥肉一同剁細，再加入所有調料味料（酒、醬油、鹽、黑胡椒粉、香油）一起攪拌均勻。
再加入切碎的蔥和姜調勻，制成餡料。
每張餃子皮中包入适量的餡，包捏成餃子。
鍋中倒入适量的水燒開，放入包好的餃子，煮到全部浮起時加入少量的涼水，再次煮開時，撈出盛在盤子中就可以了。
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