秋葵煮幾分鐘?通常焯燙3到5分鐘，焯燙至秋葵的顔色變深就馬上出鍋，焯燙時間太久會讓秋葵變得軟軟的，影響口感，現在小編就來說說關于秋葵煮幾分鐘?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
秋葵煮幾分鐘
通常焯燙3到5分鐘，焯燙至秋葵的顔色變深就馬上出鍋，焯燙時間太久會讓秋葵變得軟軟的，影響口感。
秋葵整根洗淨，再用清水浸泡10分鐘以上，如果用淡鹽水浸泡就更好了。
泡好的秋葵可以切去蒂把，但絕對不能露出裡面的籽，這樣才能避免秋葵的營養流失。也可以不切蒂把整根下鍋，做菜之前再切去蒂把，這樣更好。
燒一鍋水并在水裡加适量鹽，燒開之後再下入秋葵，由于秋葵較輕，會浮在水面上，所以下鍋之後要不停翻動，讓秋葵受熱均勻。
焯燙3到5分鐘，秋葵出鍋後就馬上浸入冷水中降溫，如果浸入冰水中降溫就更好了，這是讓秋葵保持脆爽口感的關鍵。
等秋葵充分涼透後再撈出控水，按成菜要求切成條或塊等形狀，就可以用來制作各種菜肴了。
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