天上龍肉，地上驢肉，驢肉的營養價值超級高。不知道用驢肉怎麼做，就試了一下驢肉土豆片兒炒鮮蘑，味道還不錯。
By 曼公館honey
用料
- 鮮蘑 500g
- 土豆 1個
- 蔥姜蒜 少量
- 鹽 2勺
- 食用油 少量
- 胡椒粉 1勺
- 驢肉 适量
- 辣椒 少量
- 十三香 1勺
做法步驟
1、把蘑菇撕成小條狀，然後放在鍋中焯一下。
2、剛焯好後的蘑菇，撈出備用。
3、準備一個大土豆，切成片狀，将紅色的辣椒切成塊，然後把驢肉切成片。蔥姜蒜切好備用。
4、鍋中倒入适量油。蔥姜蒜放入鍋中，翻炒。
5、然後把土豆片兒放入鍋中，翻炒幾下。
6、然後把驢肉放入鍋中。
7、把蘑菇倒入鍋中翻炒，并加入一勺十三香，一勺胡椒粉和兩小勺鹽。
8、加入适量清水，炖10分鐘。
9、快要出鍋的時候，放入紅色辣椒。
10、出鍋啦，撒上香菜點綴就可以吃啦。
11、成品圖。
12、配上一碗大米飯，享用美味佳肴吧。
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