蜜桃塔怎麼做?黃油35克，低筋面粉60克，糖粉24克，杏仁粉10克，全蛋液15克，牛奶100克，香草精2克，細砂糖20克，今天小編就來說說關于蜜桃塔怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蜜桃塔怎麼做
黃油35克，低筋面粉60克，糖粉24克，杏仁粉10克，全蛋液15克，牛奶100克，香草精2克，細砂糖20克。
黃油軟化，加入20g白糖，攪拌均勻。
加入雞蛋，攪拌均勻。
加入低筋面粉，攪拌均勻。
放在兩張油紙中間，擀成面片。
放入塔皮模具中，壓實。
去除多餘的面皮，叉出小孔。
墊上油紙，放入豆子。
放入烤箱中，150度，烤20分鐘。
淡奶油、吉利丁液和8g白糖混合，打發。
水蜜桃去皮，切成小塊。
水蜜桃塊、冰糖和清水倒入鍋内，煮沸。
取出塔皮，倒入奶油，放上水蜜桃。
脫模，切塊。
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