肥鴨炖酸菜怎麼做?原料準備：填鴨半隻，酸菜半顆，蔥段，姜片，八角一個，幹川椒，我來為大家講解一下關于肥鴨炖酸菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
肥鴨炖酸菜怎麼做
原料準備：填鴨半隻，酸菜半顆，蔥段，姜片，八角一個，幹川椒。
點火架鍋，鍋内添少許油，燒熱，放入白鴨大火爆炒至鴨肉變成白色，加蔥段、姜片、八角、川椒并料酒炝鍋，之後添水。
大火燒開湯汁，撇去湯上浮沫，轉小火炖20分鐘。
放酸菜與鴨肉同炖，在炖上10分鐘之後，湯汁會泛出乳白之色，加鹽、味素調口，撒蔥花、香菜段于湯上，即可出鍋。
肥鴨炖酸菜怎麼做
更新时间：2024-10-05 04:31:19
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