炖豬骨頭的家常做法?食材準備：大骨頭1個、山藥1根、鹽适量、姜5片、大蔥适量、幹辣椒2個、香菜适量、蒜頭2粒，我來為大家科普一下關于炖豬骨頭的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
炖豬骨頭的家常做法
食材準備：大骨頭1個、山藥1根、鹽适量、姜5片、大蔥适量、幹辣椒2個、香菜适量、蒜頭2粒。
将剁好的大骨頭塊放入鍋裡，水淹沒骨頭塊然後燒開，再把它撈出洗淨血塊；
山藥去皮洗淨切塊；
蔥姜蒜切片，辣椒可根據自己口味而定；
大骨頭和山藥放入煲中，煲不想高壓鍋容量大，所以水要淹過骨頭即可，将蔥姜蒜撒上去，滴入一點點色拉油，不要太！不然會油膩；
煲湯時間90分鐘，快煲好的時候提前放入适量的鹽和雞精，最後撒上香菜即可。
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