冬吃蘿蔔夏吃姜。蘿蔔也有很多種，吃法也不同。綠皮蘿蔔适合包餃子蒸大肉包子，白皮蘿蔔适合燒湯喝。做排骨湯的時候放點蘿蔔特别好吃。紅皮蘿蔔适合用來做涼拌菜，或者生吃。
現在的蘿蔔也正是當季的蔬菜，價格便宜。也是普通老百姓家的家常菜。不管是炒着，還是涼拌吃 ，還是燒湯吃，愛吃辣的人也可以生着吃 也特别好吃，稍微帶點甘甜。尤其是老人小孩吃點蘿蔔特别好 ，通氣。
新鮮的紅皮蘿蔔
婆婆地裡剛新鮮采摘的紅皮蘿蔔兩個，雖然賣相不好看，但是貴在新鮮。第一部步就是把泥巴洗幹淨去皮，切成絲，用食鹽腌制30分鐘。
切絲用鹽腌制30分鐘
30分鐘之後，清洗一下，然後擠掉蘿蔔的水分，放上鮮醬油，陳醋，麻油，香菜，少量食鹽，白砂糖。家裡沒有香菜用了大蒜苗代替。清爽可口的涼拌蘿蔔絲就成功了，現在你們也來試試吧！
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