豆腐的做法多樣，非常受到中國人的喜愛。它的價格非常的低廉，但是裡面的營養物質含量卻又非常的豐富。所以可以說是非常好的補品，它的烹饪花樣非常的多，但是我們知道豆腐不像一些水果或者是蔬菜，買回來如果不吃的話，還可以保存幾天。
豆腐買回來當天不吃基本上第二天就已經發酸了，所以有可能我們買回來忘記了吃或者是買多了，扔掉的話又有一些浪費。下面就來教大家一下怎樣保存豆腐吧，即使放上好幾天它都不會變質。
首先，我們先把一整塊豆腐丢在一個盆子裡面，然後加入适量的溫水，之後再向裡面撒上一兩勺鹽。浸泡十分鐘之後再把它撈出來，然後全部切成塊。接着我們就可以把它放入冰箱冷凍，這樣經過鹽水浸泡之後，再把它解凍出來，豆腐的口感就不會那麼奇怪了。
第二種方法，我們先向鍋中倒上一些水之後，把水燒開。然後就把豆腐切成塊丢進去煮，将豆腐焯一遍水之後，不僅裡面的腥味可以被去除掉，而且還可以将它本身含有的細菌都殺滅，這樣等它表面的水幹了之後，我們再把它放進冷藏裡面儲藏。沒有了細菌的繁殖，我們即使放很久都不會變質了。
第三種方法，我們先把豆腐切成一片一片的，然後将它放入水中浸泡一會兒，将裡面的腥味給去除之後，再在鍋中放入一些油，油稍微熱了之後就把它放進去煎一下。
不用煎的太熟，煎到兩面有一些變色之後，我們就可以把它撈出來了。然後就可以把它放入冰箱或者是陰涼幹燥的地方儲藏，這樣保存也不會那麼容易壞，而且我們做菜的時候可以直接拿出來用，也很方便。
看了這三個方法，大家都學會了怎樣保存新鮮的豆腐了嗎？學會了以後購買回去的豆腐就不用當天吃不完的丢掉了哦。
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