如何做出卡通包子?,下面我們就來說一說關于如何做出卡通包子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
如何做出卡通包子
做東西前我要先畫個草圖 想好每個細節什麼顔色 這樣比較有規劃
綠豆沙餡料25g 25g 25g 15g(這個做唐僧的)
先把冰牛奶 玉米油 酵母 面粉和細砂糖和好光滑的面團
根據草圖,然後将面團 果蔬粉進行調色 一般用的多的就25g面團,少的就5g 保鮮膜包好 我沒有稱重 都是憑感覺
将肉色的面團取每個40g,一共四個,擀開成8cm圓形,中間厚四周薄,放入餡料
收口,然後放在饅頭油紙
咖啡色面團取10g 擀開成11cm圓形,如圖用刀劃出猴子的樣子
粘合在肉色面團上
其他細節步驟來不及拍 其實做卡通饅頭我都是根據想做的東西草圖操作 裝飾好細節
豬八戒 沙僧 唐僧都是一樣的做法
紅色面團做底子,黃色和白色面團搓細條做邊框和字體 這個就是耐心啦 沒什麼技巧
室溫(34度)放置10min後冷水上鍋 ,大火煮開後轉中火 一共15min 關火焖2min開蓋子
一家三口,蒸,甜,主食,饅頭,鍋具,蒸鍋,晚餐,一人食,午餐,