首页
/
每日頭條
/
母嬰
/
9個月寶寶香蕉的做法
9個月寶寶香蕉的做法
更新时间:2024-12-23 08:26:57

今天晚上,下班之後,回到家,準備打開電腦寫點老家的風味分享給大家看的,因為我發現我們貴州地大物博,關鍵還有很多有趣的吃的和玩的,準備好好和大家分享一下神秘的貴州都吃些什麼。但是當我回頭看見我家怡寶手裡拿着的香蕉,我忽然發現我好久都沒有給她弄點吃的了,然後,我決定改變主意了,給我家怡寶弄點好吃的,然後再分享給您們。

9個月寶寶香蕉的做法(拔絲香蕉我來教)1

今天要分析給大家的是我為孩子準備的拔絲香蕉。這道菜其實我做得不多,加上這一次也才兩次,回想起上一次給她做這道菜的時候還是在一年前,現在一年多了,再來重溫這道菜,說實話,心裡還是有點犯怵的。


材料與做法

話不多說,準備幹貨,上材料,材料也很簡單,兩根大香蕉,1勺白糖、1勺面粉、半勺澱粉,1個雞蛋,半勺色拉油。

開始我們的表演:

1.先把香蕉去皮,切成小塊。

9個月寶寶香蕉的做法(拔絲香蕉我來教)2

2.找來一個大碗,把澱粉、雞蛋、面粉、色拉油放入碗中,然後加入少許水開始調制脆皮糊。

3.再找來一個碗,加入少許的澱粉。

9個月寶寶香蕉的做法(拔絲香蕉我來教)3

4.開火燒油,保持中火一直燒,待油溫6成熱左右,夾起香蕉,先蘸上澱粉,再放入脆皮糊裡面給它洗個澡,然後迅速下入油鍋中炸至定型。

5.香蕉炸至金黃色之後,撈出來,立馬開大火,等油溫7成熱左右,再将香蕉放入油鍋中複炸一遍,迅速撈出。

9個月寶寶香蕉的做法(拔絲香蕉我來教)4

這時候的香蕉已經滿身金黃色了,已經完成了好一大部分了,接下來我們就準備給它拔絲,拔絲咱們就得給加上糖,不然這絲是拔不起來了。

6.将鍋中的油全部倒出,再加1勺水,加入1勺白糖,開大火進行糖色的熬制,

7、當糖色由大泡轉小泡并且開始變成棕色的時候,迅速關火,然後不停地攪拌,讓糖色變深一點點,然後迅速的下入香蕉翻炒一下迅速的裝盤。

9個月寶寶香蕉的做法(拔絲香蕉我來教)5

很醜的拔絲香蕉,但是卻很好吃

完成了,一如既往,我做的菜,色香味不俱全,至少色上面,我不敢承認,不過香味還是可以的。然後怡寶開始了她的娛樂時間,隻見她用筷子夾着香蕉,使勁地拉得長長,然後笑得前俯後仰的,一個人在那裡玩得不亦樂乎。

做好之後,我鍋都來不及刷,想嘗試一下,畢竟這道菜已經一年多沒做了,不知道口感和一年以前相比有什麼區别,反正感覺做起來還是有點不太流暢。中途複炸的時候不小心被油燙到手,感覺怪疼的,好久沒被油燙了,感覺還是挺火大的。其次就做好了出完鍋的那一瞬間,感覺很有食欲感,剛好看到勺子上面有點糖,就迫不及待地将勺子往嘴邊湊,然後悲催的事情又發生了,句讓燙了我的嘴唇一下,疼得我直叫娘。

9個月寶寶香蕉的做法(拔絲香蕉我來教)6

做好了之後,我們先來看一下成色吧,其實說真的,這道菜也隻是我自己做了,如果換做是在外面吃飯的時候,飯店的廚師做成我這熊樣,我一定會吐槽的,并且還牛轟轟的說人家廚師做的還沒我做的好看。不過自己做的嘛,在怎麼醜也感覺是非常漂亮的,就算是如花也覺得美極了。

不過您别看着它不怎麼好看,但是它确實還是挺好吃的,要知道,我家怡寶那可是個很挑食的小祖宗,但是她在玩了一會兒之後,居然開心地吃了起來了,這讓我很欣慰,也很感動,心想這小棉襖還是那麼的暖和,這麼醜的一道菜,不當玩得這麼開心,而且還吃的這麼香。

9個月寶寶香蕉的做法(拔絲香蕉我來教)7

當我夾起一塊鼓起勇氣塞到嘴裡的時候,我發現我太謙虛了,也太低估自己的作品了,這道看起來不怎麼好看的拔絲香蕉,居然這麼好吃,入口香甜脆爽,咬開外面的一層皮之後,裡面的香蕉軟糯香甜,并且嚼着外面的脆皮的時候,有一股淡淡的香蕉味夾雜在裡面,非常的好吃,唯一不足的除了外觀不好看之外,就是有幾個我沒有裹澱粉就直接裹脆皮糊的,香蕉居然跑出來了。看着特别怪異。

吃着吃着,我發現有點不對,然後仔細一看,發現這道菜皮沒了,就隻剩下軟爛的香蕉餡了,原來怡寶把外面的皮吃掉之後,就将裡面的東西給扔到一邊了。于是,我又被迫地扮演起了垃圾桶的角色了,把怡寶吃剩的殘羹剩菜給解決了。

9個月寶寶香蕉的做法(拔絲香蕉我來教)8

别人做的,羨慕,做不出來這種樣子


細節備注:

在做這道菜時,有幾個小細節要注意了。

1、香蕉在裹脆皮糊之前,一定得在澱粉裡面打個滾,不然脆皮糊裹不結實,在拔絲的時候會漏掉。

2、下鍋炸定型的時候,一定得中火慢炸,油溫不能過高,不然等您還沒反應過來的時候,香蕉就有可能糊掉了。

9個月寶寶香蕉的做法(拔絲香蕉我來教)9

3、炸制的時候一定得小心,熱油燙手還是很痛的。

4、再複炸的時候,一定不得超過10秒,放進去的一瞬間立馬撈出來,不然油溫過高了之後,會糊掉的

5、炒糖色時候,先大火炒,在大泡變小泡再出現淡棕色的時候,關火,用餘溫炒至顔色變深之後,立馬下入香蕉,讓全部的香蕉蘸滿糖之後,迅速出鍋。

6、千萬别讓它冷,冷了之後,您就沒法出鍋了。

我寫完了,您學會了嗎?如果還不會的話,就關注我吧,我後面再教您,對了我今天做的算是給小孩子吃的,對于給小孩子吃的菜,您還有哪些?告訴我呗!

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
寶寶對不起媽媽都快把你忘了(媽媽你這樣很容易失去你的寶寶)
寶寶對不起媽媽都快把你忘了(媽媽你這樣很容易失去你的寶寶)
  我有一個家   家裡有個媽   可是媽媽啊,你這樣真的很容易失去你的寶寶啊!                        在家裡待了一個禮拜的我   終于忍不了了:   “喂~曉麗嘛!   你粗來,對,我在九點鐘,開好房了”   還是去九點鐘,開個房吧!      九點鐘酒店控   智能定位,保證房源   一鍵開房,快速支付   一款有愛的鐘點房預訂a...
2024-12-23
台媒曝昆淩三胎預産期(台媒曝昆淩已懷孕5個月)
台媒曝昆淩三胎預産期(台媒曝昆淩已懷孕5個月)
     1905電影網訊據台媒報道,昆淩身邊友人透露其已經懷孕5個月,孩子預計将于6月降生。台媒就此消息向周傑倫方求證,對方暫無回應。      本月19日,據爆料昆淩姐姐在和友人聊天時透露了妹妹懷有三胎。消息曝出後,周傑倫就在個人社交賬号PO照,官宣喜訊:“原本想說出生了再來公布,看了是防守不住,這最美好的禮物,有押「孕」喔。”昆淩随後也曬出全家福,并寫...
2024-12-23
培養嬰兒興趣的小遊戲(鍛煉寶寶能力的小遊戲了解下)
培養嬰兒興趣的小遊戲(鍛煉寶寶能力的小遊戲了解下)
     前幾天聊了如何在家裡給0-3個月寶寶早教,大月齡的寶媽們等不及了,每天後台都有寶媽留言,今天口袋育兒就來跟大家分享下3~6個月寶寶的早教遊戲。   對于3~6個月的寶寶來說,肢體發育還不夠成熟,處于嘗試翻身和坐立的階段。但是比起3個月前,孩子的變化卻是驚人的。他們能抓起身邊的玩具;能分辨出一些鮮豔的顔色;還能發出一些嘟囔聲……在寶寶的成長過程中這些...
2024-12-23
寶寶趴着睡要不要糾正(嬰兒趴睡意外後)
寶寶趴着睡要不要糾正(嬰兒趴睡意外後)
     在嬰兒趴睡意外事件以後,我寫了文章來講如何正确認識睡眠習慣調整,結果忽略了最直接的疑問(特别是新手父母,抱着新生兒都不知道該怎麼放了)比如:   嬰兒多大可以趴睡?嬰兒什麼睡姿最安全?嬰兒怎麼睡能睡得更久更踏實?所以今天就來講講這幾個高頻問題。   關于正确認識睡眠習慣調整,戳:嬰兒睡不好,哭免傷娃、奶睡傷媽,這篇4000字長文剖析到底怎麼做   ...
2024-12-23
秒收軟件(秒秒收QBORN秒秒收嬰兒推車)
秒收軟件(秒秒收QBORN秒秒收嬰兒推車)
     寫在前面的話因為職業相關,經常微信有朋友,甚至患者問我一些關于兒童物品的問題,比如,孩子用什麼餐具好,穿什麼衣服好,玩什麼玩具好,好像一件好的物品,能瞬間讓他們的孩子變聰明百倍。我看着家長們曬着三百塊的碗,一千塊的玩具,也是挺無語的。兒科醫生,甚至兒保醫生,在臨床中反複強調的一點是,關于吃喝,營養均衡最重要,關于器具,安全無害最重要,關于發育,父母...
2024-12-23
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved