周末逛超市，正好碰上帶魚搞促銷，一包一斤的量才九塊九毛錢，于是毫不猶豫的買了一袋，要知道帶魚正常的價都是十七八塊，接近一斤二十塊錢呀，這便宜了近一半的價格呢。真的很劃算哦。
用了最家常的紅燒做法，滿滿的一盤子，非常的好吃，這頓真的太劃算了。
【紅燒帶魚】
食材：帶魚，澱粉，生姜，大蒜，幹紅椒，大料，草果，生抽，老抽，蚝油，冰糖，水，食鹽，食用油，
制作步驟：
1、看一下，超市買的整袋的，一斤才九塊九，搞促銷，真的超級劃算的。
2、将帶魚的内髒清洗幹淨，特别是黑色的膜一定要全部清理掉，帶魚不腥一定清理幹淨内髒，然後再在每塊帶魚身上劃上兩刀方便其入味，加入很少量的食鹽抓均。
2、将每塊帶魚都裹上一層面粉。
3、熱鍋放油，油要多一些，燒至七成熟，下裹好面粉的帶魚炸至兩面金黃撈出鍋。
3、另取一口鍋，熱鍋冷油，下生姜，大蒜，幹紅椒，大料，草果，小為煸炒出香味。
4、放入帶魚，加水，生抽，老抽，蚝油，冰糖一起大火煮開，中火慢炖至少量湯汁時，大火收汁出鍋。
特别好吃哦，提醒一下，老抽不要放多了，不然會過鹹的。
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