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生姜種植用什麼方法最好
生姜種植用什麼方法最好
更新时间:2025-04-02 20:09:28

說起生姜,大家應該都吃過,但是說到姜芽菜大家吃過的人就很少了。姜芽營養豐富,香甜脆嫩、耐貯、無污染,色澤鮮黃,是高級宴席上的精品,深受中外客商的青睐。其生産周期短、設備簡單,投資少,四季均可栽培,生産前景廣闊。家中有空地,想要種點姜芽菜,學會以下5點,種姜芽菜變得很容易。

生姜種植用什麼方法最好(生姜還可以這樣種)1

姜芽

首先是選種

選擇出芽率高的白肉姜種,要小姜,不要大姜,小姜出芽率比大姜每千克多出芽8個左右。要健壯姜種,色正,芽迹明顯,奶頭壯,梗實姜。為提高出苗率,可将奶頭全部掰成一個姜奶頭塊,比整塊每千克多出10個左右。

生姜種植用什麼方法最好(生姜還可以這樣種)2

嫩姜芽

第二點要對姜種進行催芽

将種姜按一個奶頭一塊掰開,傷口沾上草木灰消毒,選晴天晾曬1~2天,曬時翻動1~2次,這樣可促進種姜發芽,趁熱将姜種疊排堆在室内背風處,堆高不超過10厘米,适量噴水,蓋細砂,堆内保溫保濕,保持溫度25度左右,使姜芽萌動而不生根。

生姜種植用什麼方法最好(生姜還可以這樣種)3

催芽

第三點要排好種

家庭栽培可用塑料盤,盤高20~30厘米,亦可在屋頂用水泥闆,長3~4米,寬0.5米,四周用磚砌成圍牆作培養床。用肥沃的細面沙作床土,床底鋪面沙4~5厘米厚,鋪平、排種、姜塊奶頭朝上,排緊不松歪,排成上平底不平,每平方米排姜種20~25千克,排好後上蓋細沙5厘米。

生姜種植用什麼方法最好(生姜還可以這樣種)4

排種

第四點要做好管理

姜種排好後,立即噴水,噴水量以濕透沙土為度。在多數姜芽出土時噴第二次水, 水量以濕透沙土接觸姜母為度,使床土既濕潤又不積水,室内空氣濕度保持80%~90% .每次噴水後,将頂面露出沙土的姜塊蓋嚴,使姜種上面的細沙厚度不少于5厘米,防止長出幼芽下部根莖太短,影響産品質量。

生姜種植用什麼方法最好(生姜還可以這樣種)5

姜芽

姜芽出土前後,床溫保持25~ 28度,以後保持25度左右,溫度低時需加蓋薄膜或保溫,溫度高時通風,地面、空間噴水降溫。種姜上床後,室内封嚴保溫,出苗後特别是采前幾天,要根據芽苗長相适當通風換氣。

生姜種植用什麼方法最好(生姜還可以這樣種)6

姜芽菜

第五點要及時采收

自姜種上床後40~45天,芽苗高30厘米左右時是采收适期,采收時用短柄鐵鍁将姜塊起出,将姜塊的芽苗掰下,摘掉須根,再将姜芽苗30厘米以上的頂芽苗切掉。洗淨泥土,用直徑1厘米的筒形環刀套住姜芽苗向下轉刀切下姜芽苗,制成直徑1厘米,長25~30厘米的成形半成品,經醋酸鹽水腌制後即為成品。

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