雖然眼看着就要立秋了，但是炎熱的天氣卻還是讓人容易感到虛弱，晚上睡眠質量也急劇下降。八月要多吃這肉，比牛羊肉更溫和，能滋補益氣，遇到了一定别手軟！這個肉就是豬骨上面的肉。
豬骨是一個很好的食材，炖湯喝是最好的選擇，把所有的營養都融入湯裡，喝湯吃肉啃骨頭，簡直是太爽了。今天我們要來學學“蛏幹菌菇豬骨湯”，豬骨的滋補再加上菌菇的鮮美，這個湯我可以喝三碗！
配料：
蛏幹 10克、豬大骨頭 2塊、菌菇幹 50克、細鹽 适量、生抽 适量
烹饪步驟：
1.備好如圖所用食材。
2.用溫水泡洗食材數次。
3.如圖就是泡洗好的樣子。
4.将食材倒入養生壺，并加入生姜清水。
5.選擇煲湯模式進行烹煮。
6.這樣子，一份好好享用。湯就完成了。
烹饪小貼士：
1、一般來說，隻要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。
2、中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。
3、熬豬骨頭湯雖是不難，不過要令湯清香鮮甜，不帶有任何的異味，食材的香味全部散發，需要花點心思。
4、熬出美味的豬骨湯也不難，首先要選對鍋，然後選對食材，最後在湯快好的時候加入鹽調味。
5、熬湯這件事說起來簡單，做起來難，如果食材不新鮮，尤其是豬骨頭不新鮮，湯就算完了。
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