菌菇排骨湯的做法?将豬骨洗淨，冷水入電砂鍋，水開後焯水3分鐘，今天小編就來說說關于菌菇排骨湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
菌菇排骨湯的做法
将豬骨洗淨，冷水入電砂鍋，水開後焯水3分鐘。
将焯水的豬骨取出用清水洗淨，控幹水份。
把豬骨放入炖盅内，加入足量的清水，起碼沒過豬骨，慢炖1.5小時。
将海鮮菇、香菇、平菇洗淨，切成小塊或用手撕成小塊。
坐鍋燒水，水開後，加入少許油和鹽，放入菌菇焯燙1分鐘，再撈出控幹水份。
起油鍋，放入少許油，油熱後，放入蒜片爆香，加入菌菇炒香。
将炒香的菌菇并入已經炖煮1.5小時之後的豬骨湯内，繼續炖煮半小時;炖煮時間到之後，往炖盅内加入少許鹽調味，再炖煮10分鐘，即可。
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