首先,明确一件事情,在這裡說的牛奶是全脂奶!
可也有一些朋友會有疑問,不是說要多喝脫脂奶嗎?為什麼你還要我們喝全脂奶呢?
首先,我們來明确脫脂奶和全脂奶有什麼區别:
天然的全脂牛奶乳脂含量在2.8%-4%,利用離心的方式将全脂牛奶的脂肪除去,脂肪含量不大于0.5%的叫做全脫脂牛奶,而脂肪含量不大于2%的就叫做半脫脂牛奶,也就是我們所說的低脂奶。
脫脂奶整體熱度比全脂奶低了近50%,脂肪含量有明顯的減少。那看到這裡有朋友就又要問了,減脂期間不是要少攝入脂肪嗎,那我們為啥不選擇脫脂奶呢?
别着急呀,繼續往下看呗。
對于我們亞洲居民來說,每人每天的平均牛奶攝入量都沒有250ml,即便是全脂牛奶,正常每天一杯的熱量也不會超過150千卡,和一杯脫脂奶隻有50千卡左右的差距,還不到半個蘋果。
那麼全脂奶到底有哪些好處呢?
1、飽腹感較高
每杯全脂牛奶比脫脂牛奶多了10g的脂肪,雖然有90千卡的熱量,但并不是沒有任何作用的空卡熱量。這10g脂肪除了賦予牛奶濃郁香醇的口感之外,也可以緩解胃排空速率并在通過十二指腸時刺激産生膽囊收縮素,降低食欲,延長飽腹感,防止暴飲暴食。
2、可以補充脂溶性維生素
牛奶中去除水分、乳糖、蛋白質和脂肪以外,還包含有鈣、維生素B2等身體必須的維生素和礦物質。脫脂奶在分離脂肪的過程中,會将部分維生素及礦物質一同去除,從而增加額外膳食補充的成本。
所以在減脂期間也可以喝牛奶,隻要不喝多了,是有好處的!對了,記得喝全脂牛奶!
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