時間過得可真快啊，又到了早晚溫差大，降水量也大的秋季。這時有些人可能就會上火感冒，食欲不振，那麼今天小編給大家帶來的是一道美味的糖漬橙皮的做法。八月最該吃這水果，消食化痰好處多，做成糖漬美味又健康，别錯過！它是什麼呢？它就是橙子。橙子中含有豐富的維生素，不僅可以清熱祛痰、止咳，還可以緩解胸悶。再搭配上一些冰糖，口感更加香甜，還可以生津止渴、開胃下氣。飯後吃效果更好。喜歡的朋友們，快來看看它的具體做法吧！看完記得點個贊哦~
糖漬橙皮
By 柔藍水晶
配料：
橙 500克、冰糖 300克
烹饪步驟：
1.橙子洗淨後，在熱水中浸泡20分鐘，并用鹽把橙子表面搓洗幹淨。
2.用削皮刀把表面的橙皮削下來。
3.切成細小的碎片。
4.鍋裡倒入少量水，放入冰糖，水開後等冰糖化掉。
5.這時候把橙子皮倒入。
6.中火熬到湯汁粘稠，橙子皮變軟，放涼後冷藏備用。
烹饪小貼士：
橙子的選購：1.挑選橙子的時候，大家可能都有一個誤區，就是認為母橙子好，其實不然。答案是公橙子好，也就是我們要買包臍的橙子。2.重的比輕的好。這個規律适用于很多種食物的挑選，同等大小的，要挑沉甸甸的，輕飄飄的不要選。3.比較硬且有彈性。輕輕捏捏橙子，硬的比軟的好，而且要有彈性，說明橙子比較新鮮。4.警惕染色橙子。現在市場上有染色的橙子，大家購買時要當心，判斷也不難：買的時候用紙巾、濕紙巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的會有掉色現象。
你還知道什麼化痰的水果嗎？
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