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擁有苗條的身材、是每位女性的目标。不管年齡大小，都是走在減肥路上的。健康科學減肥，才能讓你既要有苗天的身材的同時，還要有健康的身體，這點更重要。

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蛋白質這個詞來源于希臘語“protos”。

它的意思是“第一”“頭等重要”的意思。占人體總重的16%-19%。約為幹重的45%，（成年人體60%是水分，去除水分，剩下的80%是蛋白質）

人體中你不知道的

人體内的蛋白質每天都處在不斷分解和合成之中，

血漿蛋白每10天更新一次

肝髒中大部分蛋白質1-8天更新一次

如酶蛋白、激素隻有10幾分鐘甚至幾秒鐘就被更新一次

每天約有3%的蛋白質被更新

幾乎一個月内全身的 蛋白質就更新一次。

蛋白質缺乏時，當人體遇到外界的微生物、病毒、細菌等時，人體免疫球蛋白釋放的免疫因子，都是由蛋白質構成的，如果蛋白質缺乏，人體内抗體數量下降，免疫系統對抗不了外界細菌、病毒的侵入，人體更容易被病菌侵擾。因此，疫情期間，病毒活躍的空間，攝入充足的蛋白質，增強你的免疫功能。

第一類人群：減肥期的年輕女性

這部分年輕人為了追求骨感美，大多靠節食減肥，不吃肉和主食。隻吃水果蔬菜減肥，蛋白質攝入嚴重不足，激素合成就會出現問題。如生長激素在能量的代謝中，優先動用（燃燒）脂肪.生長激素在什麼時候分泌？，在深度睡眠的晚上。所以，熬夜影響生長激素的分泌，有的人是很快瘦了，但減掉的是水分，時間久了，對身體傷害很大。

第二類人群：處于更年期的女性

更年期的女性正是身材發胖的階段，特别是腹部肥胖，這年齡階段的人減肥方法多用輕斷食 高蛋白低碳水的方法。當你在減肥期控制精制主食、增加蛋白質攝入量時，你要知道，你的身體是否适合蛋白質的攝入量。

更年期女性由于雌激素的急速下降，導緻骨密度下降，易産生骨質疏松。

蛋白質攝入過量，造成含硫氨基酸攝入過多,可加速骨骼中鈣質的丢失，加劇骨質疏松的速度。此類人群在減肥期要注意蛋白質的攝入量。

第三類人群：腎功能不全的人。

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這類人群在減肥期一定要注意蛋白質的攝入量。

高蛋白飲食可引起腎小球高濾過，促進腎小球硬化，高蛋白飲食可激活腎組織内腎素-血管緊張素系統，使血壓升高，血脂升高，腎功能進一步惡化。

因此，最好在醫生或專業營養師指導下制定、實施減肥方案。

成人蛋白質需要量大

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既然，知道蛋白質攝入不足或攝入過多，對人體都會造成危害，那麼，我們人體需要多少蛋白質呢？

中國營養學會推薦，蛋白質攝入量：成人1.16克/(公斤體重∙ 天) 占每日膳食總能量：成人10～12%；

如某女性（标準）體重55公斤，則每天需攝入的蛋白質為1.16克×55公斤=≈64

蛋白質的食物來源

來源可分為植物性蛋白質和動物性蛋白質。

大豆及豆類 20～40%

畜、禽、魚 10～20%

鮮奶 3～3.5%

奶粉 25～27%

蛋類 12～14%

硬果類 15～25%

谷類 6～10%

薯類 2～3%

蔬菜水果類 ±1%

為改善膳食蛋白質的質量，應保證優質蛋白的攝入量，一般要求動物性蛋白和大豆蛋白占膳食蛋白質總量的30～50%。

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