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老北京糊塌子配什麼醬
挑選好食材,洗淨備用。
西葫蘆擦絲
準備兩個雞蛋
西紅柿提前用開水燙皮,切碎,放鹽。好讓西葫蘆充分出湯,因為做糊塌子不能放水。除非面粉放多了,可以放一點點水。如果喜歡吃香菜的朋友,也可以放一些香菜末,味道更佳!
面粉一小碗
放完鹽之後的,出了很多湯汁。
放入一碗面粉,攪拌成糊糊狀。
這樣的小勺放兩勺
用勺底輕輕攤勻
不要放太多的油…等一面八成熟翻面
美味的糊塌子就做好了,口感酸酸的,特别好吃,再配點兒小鹹菜,大米粥~
寶寶輔食,12-23個月,4-5歲,2-3歲,母嬰人群,學齡前兒童,大衆人群,煎餅,中國菜,煎