家常雞的做法?草雞剁成大塊,買來時就剁好了,蔥姜洗淨,姜切片蔥切段,接下來我們就來聊聊關于家常雞的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
![家常雞的做法(家常雞怎麼做好吃) 家常雞的做法(家常雞怎麼做好吃)1](/uploads0/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=595368551,3939769635&fm=253&gp=0.jpg)
家常雞的做法
草雞剁成大塊,買來時就剁好了,蔥姜洗淨,姜切片。蔥切段。
雞塊放水裡泡幾分鐘,換幾次水,去除血水。
雞塊瀝幹水,放姜片 蔥段 生抽 料酒 蚝油拌勻腌制至少半小時。
熱鍋放油,放入花椒炸鍋,撈出不用。
下姜片,放大茴,放黃豆醬炒出香味。
放入腌好的雞塊,翻炒一會。
加水沒過雞塊,蓋鍋蓋大火燒開,轉小火炖。
湯汁減少,翻炒一下。
放入蔥段翻炒。
湯汁快收幹時出鍋,放香菜。