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茄子雞蛋的做法

更新时间：2024-10-21 07:41:32

茄子雞蛋的做法?将茄子洗幹淨切片，獨蒜拍碎剁成蒜泥，我來為大家科普一下關于茄子雞蛋的做法?以下内容希望對你有幫助!

茄子雞蛋的做法

将茄子洗幹淨切片，獨蒜拍碎剁成蒜泥。

雞蛋打散放入碗中，蛋清蛋黃攪拌均勻。

打好的雞蛋液和水澱粉倒入碗中，加入切好的茄子，混合攪拌均勻。

鍋中燒熱下油，炒蒜泥，翻炒幾下，加油放入調好的茄片，進行油炸。

炸到金黃色，整體比較軟的時候放鹽起鍋裝盤即可。

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