鬼子姜是什麼樣的?在農村裡有這樣一種蔬菜叫做鬼子姜，和平常吃的姜樣子很像，聽說是國外流傳來的所以也叫洋姜農村裡都喜歡腌制各種蔬菜，鬼子姜的味道比較差，腌制的鬼子姜很好吃，村子裡面很多主婦都有自己的獨家配方，接下來我們就來聊聊關于鬼子姜是什麼樣的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鬼子姜是什麼樣的
在農村裡有這樣一種蔬菜叫做鬼子姜，和平常吃的姜樣子很像，聽說是國外流傳來的所以也叫洋姜。農村裡都喜歡腌制各種蔬菜，鬼子姜的味道比較差，腌制的鬼子姜很好吃，村子裡面很多主婦都有自己的獨家配方。
在農村的院子和地頭上都種着幾顆鬼子姜，很好養基本幾乎不招蟲子，也不用除草重要自然生成就成，隻要種一次每年都能接着生長，而且越長越多。和我們平常吃的姜一樣，鬼子姜吃的是也埋在土裡面的塊莖，隻要挖出來就行。
農村種的鬼子姜有紅皮和白皮兩種，紅皮的鬼子姜口感更好一些。腌制鬼子姜的方法很簡單，把挖回來的鬼子姜洗幹淨，放到缸裡放上鹽，在加上一點醬油和甜面醬，過上十天半月就能吃了。腌好的鬼子姜很脆，是很好吃的小菜。
原來農村做的鬼子姜小菜也很受歡迎，鬼子姜還有藥用價值，能調節血糖，據說還能抑制腫瘤。農村也有用鬼子姜治腮腺炎的土方子，把鬼子姜搗爛敷在臉上就行。
鬼子姜是農村特有的小菜，非常的普遍，雖然不名貴卻讓人懷念它的滋味。
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