文|菁媽

帶着孩子去逛超市會發現，單單是孩子的牛奶就有好幾個貨架，真是琳琅滿目種類繁多。

怎麼給孩子選擇牛奶？不少媽媽是有選擇困難症的，于是就看哪個牛奶堆頭最大，或者說是打折就直接買哪一種奶，但這樣子往往是被欺騙了！#謠零零計劃#

我們發現超市裡面堆頭比較大的奶，大多數其實是“假牛奶”，真正的牛奶都會藏在貨架比較下面，或者不容易找到的地方，那是因為真正的牛奶利潤相對比較低！

怎麼給孩子選擇牛奶？根據《食品安全國家标準》把牛奶進行分類，我們可以把市面上能買到的牛奶分為四大類。

第一類：含乳飲料别給孩子喝

含有飲料主要有兩種，一種是配制型含乳飲料，裡面主要是有水，白砂糖，甜味劑和其他的添加劑，牛奶的含量是非常少的。

還有另外一種是乳酸菌飲料，乳酸菌飲料裡面會含有乳酸菌，可能還會加有其他的酸味劑，裡面的牛奶含量也是非常地少。

這種含乳飲料一般蛋白質的含量在1%左右，也就是100毫升的牛奶隻有1克的蛋白質，是純牛奶蛋白質含量的30%左右。

而且裡面還有大量的糖和添加劑，這些都不利于孩子身體的健康。

第二類：調制乳少給孩子喝

調制乳是80%左右的牛奶或者羊奶或者是複原乳，其他原料加上食品的添加劑，它的含奶量大于38%，但是裡面可能會添加了糖，或者是一些其他的添加劑。

對于嬰幼兒來說，糖是不需要的一種成分，過多的添加糖，會不利于孩子牙齒的健康，也容易導緻孩子肥胖。

第三類：超高溫滅菌乳可以給孩子喝

超高溫滅菌奶，也就是用瞬間高溫殺死牛奶裡面的細菌，然後用利樂盒來包裝起來的牛奶。一般裡面含奶量是100%。

就是我們日常喝的盒裝的純牛奶或者是複原乳，隻要它的配料表上面隻是寫着生牛乳的話，那麼可以給孩子喝。

第四類：巴氏殺菌奶

巴氏殺菌，也就是用70度左右的溫度殺菌的牛奶，相對于超高溫滅菌牛奶，它的保質期比較短，但是它裡面的營養物質保存得也比較好，口感相對也比較鮮。

缺點就是它需要放在冰箱裡面保鮮，如果不注意的話很容易過期。

而家長在給孩子選擇牛奶的話，不建議選擇前兩種牛奶，而建議選擇後兩種。

可以每天訂牛奶給孩子喝巴氏殺菌奶。

也可以買超高溫滅菌奶，也就是盒裝的純牛奶給孩子喝。

“兩高”指的是，高蛋白質，高鈣。

★高蛋白質

盡可能選擇蛋白質超過3%的牛奶，現在市面上有一些純牛奶的蛋白質已經高達3.8克。

建議家長平時給孩子選擇純牛奶的時候，100毫升的純牛奶至少要含有3.4克的蛋白質，蛋白質含量越高，越有助于孩子的骨骼增長。

★高鈣

一般的牛奶裡面會含有100%的鈣，也就是100毫升牛奶裡面還有100毫克的鈣。但有一些高鈣的牛奶裡面可能會含有120毫克的鈣。

所以我們在選擇的時候盡可能選擇鈣含量高一點的。

給孩子選擇牛奶的時候，是不是純牛奶隻看一個地方就行。

也就是主要看配料表，配料表上隻有一個配料是“生牛乳”，那麼就說明它裡面就單純的是牛奶，屬于“純牛奶”，這樣的牛奶給孩子喝，才更有利于孩子的健康。

所以給孩子喝的牛奶要怎麼選，你知道了嗎？你還知道哪些“假牛奶”，也歡迎在評論區讨論。

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