減肥面包的家常做法?高筋面粉200克，燕麥50克，玉米油25克，綿白糖30克，牛奶100克，雞蛋60克,奶粉10克，酵母粉3克，精鹽2克，核桃、葡萄幹、枸杞、芝麻适量，接下來我們就來聊聊關于減肥面包的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
減肥面包的家常做法
高筋面粉200克，燕麥50克，玉米油25克，綿白糖30克，牛奶100克，雞蛋60克,奶粉10克，酵母粉3克，精鹽2克，核桃、葡萄幹、枸杞、芝麻适量。
核桃仁用平底鍋炒熟，芝麻用平底鍋炒熟，燕麥片用料理機打成粉，玻璃碗中依次加入牛奶、綿白糖、色拉油、鹽和雞蛋（留出約10克刷面包表面用），用手動打蛋器，充分攪拌至乳化，倒入面包機内桶中，再加入高筋面粉、燕麥粉、酵母粉和奶粉，啟動發面團程序，90分鐘後，面團就發酵好了。
将發酵好的面團，充分揉搓排氣後松弛10分鐘，然後分成兩份，取其中一份面團，擀成長方形面片，撒上一層芝麻，撒上葡萄幹和枸杞，再撒上核桃仁，從一頭卷起，一邊卷一邊按壓，将果仁固定，卷好手，靜置10分鐘，從中間對切開，擰成麻花狀，剩下的另一半面團也如此操作，入烤箱二次饧發30分鐘，将二發後的面包坯刷上蛋液，入預熱好的烤箱，中層，180℃，上下火，烤15分鐘，面包烤至金黃色即可。
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