綠豆豬肉粽的做法?主料：糯米适量、綠豆适量、豬肉适量 ，現在小編就來說說關于綠豆豬肉粽的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
綠豆豬肉粽的做法
主料：糯米适量、綠豆适量、豬肉适量。
輔料：鹽适量、生抽适量。
糯米加綠豆合勻。
用清水淘洗數遍，淘洗好的糯米瀝幹水加點鹽和食有堿合勻待用。
豬肉清洗切片或丁，加鹽和生抽入味。
鮮粽葉用清水沖洗幹淨。
再用開水燙片刻再用。
取兩片粽葉合成卷成角。
放進拌好的綠豆糯米，先放一半，用快子沖壓。
再放點肉片，再蓋上一層綠豆糯米。
用手壓壓包成粽子形。
用備好紮粽子用的線紮緊。
包好的粽子放進鍋裡，放清水，清水掩過粽子，煮5小時左右即可。
煮好的粽子取一個嘗嘗，如果覺的不夠糯磁，再開中火焖二小時，時間可以再延長，煮的粽子會更香糯。
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