速食南瓜面條怎麼做?準備材料：南瓜500克、面粉100克、生抽25g、雞蛋2個、蔥、香油、水、胡椒粉各适量，現在小編就來說說關于速食南瓜面條怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
速食南瓜面條怎麼做
準備材料：南瓜500克、面粉100克、生抽25g、雞蛋2個、蔥、香油、水、胡椒粉各适量。
南瓜去皮洗淨切塊蒸熟。
面粉中打入2個雞蛋，放入蒸熟的南瓜，加入2g鹽（鹽使面條更勁道），揉成南瓜面團（南瓜水分比較多，先不加水，如面團比較稀可以再加入面粉，若硬則加入少量水）。
揉好的面團蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
将面團重新搓揉一遍，案闆上撒上面粉，根據案闆大小，将面團分成等大的劑子，用擀面杖将劑子擀成1.5毫米厚的面片，其間注意撒幾次面粉，防止粘連。
面片兩面撒上面粉，折疊起來，用刀将疊好的面片切成均勻的細條。
在切好的面上撒上幹面粉，将面條抖開。稍微晾幹一點，裝入保鮮袋，紮緊放入冰箱冷凍即可。
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