蒜苔排骨怎麼做?主料：排骨400克、蒜苔350克 輔料：油适量、鹽0.5茶匙、糖1茶匙、味極鮮1茶匙、蚝油1茶匙、黃豆醬1.5茶匙、紅椒30克、面筋30克 ，接下來我們就來聊聊關于蒜苔排骨怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒜苔排骨怎麼做
主料：排骨400克、蒜苔350克。
輔料：油适量、鹽0.5茶匙、糖1茶匙、味極鮮1茶匙、蚝油1茶匙、黃豆醬1.5茶匙、紅椒30克、面筋30克。
排骨洗淨後用清水浸泡30分鐘，再把水瀝幹。
加入适量的黃豆醬，鹽，糖，味極鮮，用手把味道抓進去。
蒜苔洗淨切段，紅椒與面筋切小條。
鍋燒熱，放油，把排骨放入煎香。
兩面都煎香後，倒入适量的開水。
燒至排骨可以用筷子輕松地紮透，盛出備用。
繼續熱鍋涼油，把蒜苔放入翻炒。
當蒜苔的顔色變成翠綠色時，把紅椒與面筋放入翻炒。
加入适量的鹽，糖，使食材進味。
最後把排骨倒入鍋内，大火翻炒均勻即可。
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