你以為自己能夠輕松分辨蔬菜和水果？在食物界裡，許多被人們認為是蔬菜的東西其實是植物學意義上的水果，最著名的例子就是黃瓜。什麼是水果？水果不是植物本身的一部分，而是從植物生長出來的繁殖部分。什麼是蔬菜？蔬菜是植物本身或某個部分(如根、莖、葉)。除黃瓜外，還有許多你不知道的披着蔬菜外套的水果。
1.番茄：從嚴格意義上講，番茄是一種水果。不過，許多人以對待蔬菜的方式對待番茄——不僅普通人如此，連最高法院也如此裁決。
2.辣椒：無論燈籠椒還是青辣椒，每種辣椒都符合水果、而非蔬菜的定義。
3.南瓜：要知道，南瓜裡有很多南瓜籽。從嚴格意義上講，南瓜和其它葫蘆科植物都屬于水果，而不是蔬菜。
4.黃瓜：說起葫蘆科植物，黃瓜便是一個非同尋常的成員。
5.豌豆：嚴格說來，豌豆不是水果，但莢果卻是的，因為莢果内含種子——豌豆，這是植物用以繁殖後代的東西。
6.豆角：沒錯！作為廣受喜愛的菜肴，它其實是僞裝成蔬菜的水果！
7.茄子：沒想到吧。茄子不僅是水果，而且被歸類為漿果。
8.秋葵：秋葵富含纖維、鉀、維生素C，是最有營養的水果之一。
9.橄榄：你也許不覺得橄榄是水果，但它們如假包換。橄榄、桃子、芒果、棗椰子等都屬于核果。
10.牛油果：牛油果屬于單籽漿果。
11.玉米：在農業上，它被視為谷物；在廚房裡，它被視為蔬菜。但站在科學角度，這兩個類别都不對。玉米仁是負責繁殖後代的籽，因此玉米屬于幹果。
12. 綠皮密生西葫蘆：它也是葫蘆科的成員，和黃瓜、南瓜一樣同屬漿果。
13.蠶豆：蠶豆和豌豆同屬豆科植物，都是莢果裡面的籽。
14.鷹嘴豆：道理同蠶豆、豌豆。
本文譯自 businessinsider，由譯者 Rare 基于創作共用協議(BY-NC)發布。
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