芝麻醬的制作方法?首先芝麻先淘洗幹淨放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把芝麻炒幹，然後轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻内顔色略為黃色，吃一口很香就可以了，現在小編就來說說關于芝麻醬的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
芝麻醬的制作方法
首先芝麻先淘洗幹淨。
放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把芝麻炒幹，然後轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻内顔色略為黃色，吃一口很香就可以了。
炒好的芝麻放涼後倒入石磨上的漏鬥，調好流量，流量太大芝麻醬會過粗，流量太小，會幹磨石磨。
把芝麻醬放入容器裡，比如說玻璃瓶，放涼後放入冰箱保存。
不宜過長時間停放，不然芝麻醬裡的油會自動沉澱飄到頂部，導緻下部硬化，影響食用及口感。
芝麻醬飄出的油不能完全叫作香油。因為做芝麻醬的芝麻與做香油的芝麻炒制時火候完全不一樣，因此油的香味也不同。
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