鹵牛肉的日常做法?主料：牛腱子1000克 輔料：食鹽3克、蔥3克、姜3克、八角1個、花椒3克、桂皮1段、幹辣椒3克、生抽3毫升、老抽适、白芷3克白糖3克、花雕酒适量、鹵汁适量、茴香籽适量 ，下面我們就來聊聊關于鹵牛肉的日常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
鹵牛肉的日常做法
主料：牛腱子1000克。
輔料：食鹽3克、蔥3克、姜3克、八角1個、花椒3克、桂皮1段、幹辣椒3克、生抽3毫升、老抽适、白芷3克白糖3克、花雕酒适量、鹵汁适量、茴香籽适量。
将牛腱子反複用清水泡3-4次，去血水至顔色發白。然後将牛腱子放入電磁紫砂煲内，放入沒過它的清水，并一同加入蔥、姜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷、小茴香。
加入調味料：生抽、老抽、鹽、白糖、花雕酒、老鹵汁。
将電磁紫砂煲調至武火，加蓋開始鹵煮。
大約2-3個小時後，當能聞到滿屋飄着牛肉的香味時，就要随時的觀察，若用一根筷子能輕松地穿過牛肉即可關火。然後不着急吃的牛肉不要取出，繼續泡在湯汁裡面，過夜上色會更好看也更入味。
牛肉徹底的涼透、泡得更加入味後取出，再晾置幾個小時，使其表面幹爽，才更容易切出好看的片。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
