口味
原味
難度
簡單
時間
廿分鐘
- 茄子 ☜ 1條
- 肉末 ☜ 适量
- 面粉适量
- 雞蛋 ☜ 1個
- 鹽适量
1. 準備好材料
2. 茄子中間切一刀不要切斷形成茄盒
3. 雞蛋打入面糊裡攪拌
4. 肉末加點料酒生抽腌制
5. 把肉末塞進茄盒裡
6. 均勻裹住面粉
7. 放入面糊裡
8. 放入油鍋裡炸熟炸之金黃
9. 撈出來控油
10. 成品
,
口味
原味
難度
簡單
時間
廿分鐘
1. 準備好材料
2. 茄子中間切一刀不要切斷形成茄盒
3. 雞蛋打入面糊裡攪拌
4. 肉末加點料酒生抽腌制
5. 把肉末塞進茄盒裡
6. 均勻裹住面粉
7. 放入面糊裡
8. 放入油鍋裡炸熟炸之金黃
9. 撈出來控油
10. 成品
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