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哪種鵝産出大鵝肝
哪種鵝産出大鵝肝
更新时间:2024-11-28 08:24:19

哪種鵝産出大鵝肝(專門賣鵝肝做法國名菜)1

鵝,大夥都很熟悉。陳師傅養的鵝有點不一樣,塊頭大,一個月就長到七斤。這鵝是法國品種——朗德鵝。這養鵝跟養羊一樣,放出來見草就吃,好養。朗德鵝又稱西南灰鵝,原産于法國西南部朗德省,是世界著名的肥肝專用品種,因其鵝肥肝營養價值極高,被譽為世界"綠色食品之王",也是法式高檔菜中的頭牌。

哪種鵝産出大鵝肝(專門賣鵝肝做法國名菜)2

哪種鵝産出大鵝肝(專門賣鵝肝做法國名菜)3

哪種鵝産出大鵝肝(專門賣鵝肝做法國名菜)4

鵝肝

從農戶回收來的鵝經過一個月的育肥,一隻鵝可出産優質鵝肝2斤左右,價值360多塊錢,專供一些高檔酒店和法式餐廳。通過深加工企業的帶動,養鵝農戶在家門口可賺了不少啊,有的農戶還蓋起了鄉村小别墅。

哪種鵝産出大鵝肝(專門賣鵝肝做法國名菜)5

2012年,陳師傅在當地一個老闆的帶動下訂單式養殖。老闆提供種苗,包養殖技術,養到55天到60天就包回收。這樣養鵝能賺錢嗎? 養殖兩個月後,當地一家養鵝深加工企業就上門收購,農戶隻管養,沒有後顧之憂。企業和農戶簽訂了常年的合作協議,每隻鵝苗30元的話,一般就是95塊錢一隻回收,保證農戶有65塊錢的毛利潤。

哪種鵝産出大鵝肝(專門賣鵝肝做法國名菜)6

要是這樣算下來,收入可不少啊。每次都是養一千多隻,大的沒賣、小的就進回來,是一種套養的方式。一年搞個八到九批左右,一批可以搞個兩三萬塊錢左右, 一年下來可以搞個二十大幾萬,接近三十萬塊錢。

哪種鵝産出大鵝肝(專門賣鵝肝做法國名菜)7

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