蒸面筋不回縮的方法?發酵的時間短一些，面筋就不會回縮了在盆裡倒入溫水，加上适量的鹽，然後一邊用手攪一邊往盆裡倒入高筋面粉，做出洗面粉的動作，盆裡的面粉就會變稠，形成面筋，今天小編就來說說關于蒸面筋不回縮的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蒸面筋不回縮的方法
發酵的時間短一些，面筋就不會回縮了。在盆裡倒入溫水，加上适量的鹽，然後一邊用手攪一邊往盆裡倒入高筋面粉，做出洗面粉的動作，盆裡的面粉就會變稠，形成面筋。
也可以在洗好的面筋裡加入酵母粉，再上鍋蒸，就不會回縮了。
蒸面筋不回縮的方法
更新时间：2024-11-10 00:44:39
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