象拔蚌的做法第一美食?上等的沙蟲一定來自于海邊潔淨的沙灘，廣州附近隻有湛江和北海的沙灘具備出産沙蟲的條件于是發個信息給湛江的買手，第二天一早就能收到這上好的沙蟲，我來為大家科普一下關于象拔蚌的做法第一美食?以下内容希望對你有幫助!
象拔蚌的做法第一美食
上等的沙蟲一定來自于海邊潔淨的沙灘，廣州附近隻有湛江和北海的沙灘具備出産沙蟲的條件。于是發個信息給湛江的買手，第二天一早就能收到這上好的沙蟲。
By 東少Dong
用料
象拔蚌仔5隻
湛江沙蟲2斤
順德大頭菜一顆
生粉
蔥花
做法步驟
1、食材準備，湛江沙蟲、小象拔蚌仔、順德大頭菜。
2、大頭菜洗淨切成條狀
3、清洗幹淨沙蟲和蚌仔，用廚房紙吸幹水份。
4、放入适量海鹽和生粉
5、将沙蟲和蚌仔平鋪于碟上，再鋪上大頭菜和蔥頭段。
6、鍋中水煮開，放入蒸8分鐘。切記千萬不可超時。
7、第7分鐘撒上蔥花調味，重新蓋上鍋蓋蒸至8分鐘。
8、蒸好出鍋
9、用筷子攪拌後即可食用，佐以白葡萄酒，即為人間美味。
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