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馬蹄糕的正宗做法

更新时间：2024-10-01 17:20:15

馬蹄糕的正宗做法?主料：馬蹄粉150g、幹菊花（最好是杭菊）30朵、馬蹄2個，今天小編就來聊一聊關于馬蹄糕的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

馬蹄糕的正宗做法

主料：馬蹄粉150g、幹菊花（最好是杭菊）30朵、馬蹄2個。

輔料：白糖（随自己口味增減）、水900g。

先用一半清水加入糖、菊花，煲至菊花出味後把水濾除倒入鍋内。

用另一半清水加入馬蹄粉拌成粉漿（無粉粒），馬蹄切碎。

菊花水煲滾，把粉漿一邊倒入一邊攪拌，直至熟透，加入馬蹄碎。

把煮熟的馬蹄糊倒入一深碟中，冷卻後切成小塊即可食用。清甜的馬蹄糕，散發出淡淡的菊花香味。

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