燒烤麻辣鲫魚怎麼做好吃?鲫魚去鱗、去腮、去内髒整理幹淨備用，今天小編就來說說關于燒烤麻辣鲫魚怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
燒烤麻辣鲫魚怎麼做好吃
鲫魚去鱗、去腮、去内髒整理幹淨備用。
蔥切段，姜切片備用。
鲫魚兩面打花刀，放入腌制的容器裡，放入姜片、蔥段，加入辣椒粉鹽、料酒，均勻沾上調料，腌制30分鐘以上。
取一小碗，調入孜然粉、蚝油、生抽、鮮椒醬5克攪拌均勻。
烤盤鋪錫紙，塗抹一層食用油，挑出蔥姜放入烤盤，将腌制好的鲫魚放上。
刷上一層醬料，預熱烤箱200度，放入鲫魚烤制。10分鐘翻面，再刷一層醬料，繼續烤制10分鐘。取出裝盤，即可食用。
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