夏天适合吃的減脂菜? 這是一道離開江漢平原再也見不到的一種吃法也是隻有在潛江天門仙桃鐘祥一帶才流行的吃法，下面我們就來聊聊關于夏天适合吃的減脂菜?接下來我們就一起去了解一下吧!
夏天适合吃的減脂菜
這是一道離開江漢平原再也見不到的一種吃法！也是隻有在潛江天門仙桃鐘祥一帶才流行的吃法！
它就是“焌（qū）米茶”，潛江土話叫“米行茶”，民間還有一種稱呼叫“細腰茶”！是江漢平原傳統美食，也是潛江民間日常食用的一種風味主食。
每當到了三伏天，暑氣逼人，天氣炎熱的時候，鄉下種地勞作一天下來，腹空頭脹，十分厭食，唯有焌米茶随時食用，熱的解渴，冷的生津，還可以飽腹，迅速恢複體力！
同時焌米茶也是潛江第五批省級非物質文化遺産代表性項目名錄傳統技藝類項目。
手工炒制焌米茶
焌米茶的做法其實非常簡單，隻需将比較廉價的大米或者糙米，放在鐵鍋中用中火焙炒成黃褐色，然後倒入涼水盆中稍稍淘洗一下，再放入鍋中加水煮開（米開花）即可。
剛剛炒好的焌米茶，金燦燦很誘人
煮好的焌米茶即可熱喝，也可以放涼或者冰鎮之後喝，可以加鹽和生姜吃，也可以加點糖再冰起來[贊]
喝起來不光解暑消熱、清爽适口，還具有降糖降脂，減肥瘦身的功效，是炎炎夏日人們消食解渴的時令佳品
煮好的焌米茶冷熱酸甜均可口
為什麼還要叫他細腰茶呢？因為潛江最早也是是楚文化發祥地之一，焌米茶伴随着楚國筚路藍縷的創業史而誕生。
楚靈王在潛江修建的章華宮内的三千細腰美女就是吃的宮廷晚餐茶（焌米茶）養育的，即美名曰：細腰茶。
清朝，乾隆皇帝下江南喝了焌米茶美贊曰：難得一碗米茶喝，解暑解渴解饑餓。
這就是我在潛江吃到的一道特别有風味的美食哦！歡迎你們有機會來潛江品嘗一下！
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