冬天酵母發面能隔夜嗎?冬天酵母發面能隔夜嗎 :冬天酵母發面是可以隔夜的,因為冬天做發酵時間肯定要長一點,但是不宜發面過久,不然會軟掉的發面:在普通的的面粉中放入适量的發酵粉來發面,用水和勻,揉至不沾手為至,将面團放在盆中蓋好,使其發酵氣溫在10攝氏度以下,要放在火爐旁,我來為大家科普一下關于冬天酵母發面能隔夜嗎?以下内容希望對你有幫助!
冬天酵母發面能隔夜嗎
冬天酵母發面能隔夜嗎 :冬天酵母發面是可以隔夜的,因為冬天做發酵時間肯定要長一點,但是不宜發面過久,不然會軟掉的。發面:在普通的的面粉中放入适量的發酵粉來發面,用水和勻,揉至不沾手為至,将面團放在盆中蓋好,使其發酵。氣溫在10攝氏度以下,要放在火爐旁。
冬天酵母發面要多久:在用酵母進行發面的時候,一般來說發酵的時間是會在30-40分鐘左右不等的,具體的時間,是會根據室溫、面團本身的溫度等其他比較客觀的因素來進行衡量的。