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1、我國中醫學認為,馬鈴薯有和胃、健脾、益氣的功效,可以預防和治療多種疾病,還有解毒、消炎之功效。
2、 今天劉嫂就來分享一下“土豆早餐餅”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
土豆、胡蘿蔔、火腿腸、小蔥、面粉、生抽、味精、鹽
4、先把土豆削去外皮,再對半切開,然後切薄片,放入盤中,再把土豆片下鍋蒸20分鐘。去除外皮洗幹淨的胡蘿蔔把兩頭切掉,先切片再切丁。兩個火腿腸切條再切末,小蔥切成蔥花,一起放入碗中
5、土豆蒸的時間到時,用筷子戳一下,能輕松戳動就說明蒸熟了,然後夾出來把土豆裡的水倒掉,再倒入盆中,用擀面杖搗碎,搗碎後把胡蘿蔔、火腿腸、香蔥一起放入盆中,再放入一勺幹面粉、生抽、味精、食鹽,攪拌均勻,上手揉成團,靜置五分鐘
6、時間到時,再揪一小塊面劑子,揉成圓餅狀。熱鍋倒油,油要稍微多一點,然後關小火把做好的小餅,放入鍋中輕輕地按壓一下,煎至底部定型再翻個面,煎至兩面定型,再蓋上鍋蓋,用小火焖三分鐘。時間到就可以夾出來了,土豆小餅就做好了
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