喜歡吃酸菜一定試試這道菜！
By 沉香三盞
用料
- 酸菜絲 适量
- 土豆 1個
- 臘腸或五花肉 适量
- 蔥花 适量
- 蒜片 适量
做法步驟
1、土豆用擦絲器擦絲用清水洗幹淨，酸菜絲泡一下水攥幹水分，臘腸或五花肉切片，适量蔥花蒜片備用
2、炒鍋上火加熱倒入适量植物油，油熱後下入臘腸或五花肉炒變色
3、下入土豆絲炒熟後盛出待用，鍋内留底油
4、下入蔥花蒜片爆香
5、倒入酸菜翻炒一下加入适量十三香
6、下入之前炒好的土豆絲和臘腸，加入一勺海鮮醬油翻炒
7、加一勺雞粉一勺鹽後倒入少量的水翻炒均勻
8、最後撒入适量白胡椒粉出鍋裝盤
小貼士
1、土豆和酸菜比較吃油，可以适當多放一些油。 2、注意炒菜順序，先炒完肉和土豆後不用刷鍋直接再炒酸菜這樣會很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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