瑪莎拉是什麼東西做的-tft每日頭條

瑪莎拉是什麼東西做的?自中印兩軍第十三輪軍長級會談不歡而散以來，中印關系的未來發展受到了國内外各界人士關注，我國網民對印度這個國家的讨論也開始逐漸升溫在筆者小北的眼中，印度是一個“神奇”的國家，這種神奇更多表現在“奇葩”上從大的方面來說，印度在法律中定義自己為世俗的國家，然而至今還在延續着種姓制度和盛行宗教制度；如果從小的方面來說，那麼“奇葩”的表現簡直無處不在，今天小北就來談談“奇葩”的印度食品——瑪莎拉，今天小編就來聊一聊關于瑪莎拉是什麼東西做的?接下來我們就一起去研究一下吧!

瑪莎拉是什麼東西做的

自中印兩軍第十三輪軍長級會談不歡而散以來，中印關系的未來發展受到了國内外各界人士關注，我國網民對印度這個國家的讨論也開始逐漸升溫。在筆者小北的眼中，印度是一個“神奇”的國家，這種神奇更多表現在“奇葩”上。從大的方面來說，印度在法律中定義自己為世俗的國家，然而至今還在延續着種姓制度和盛行宗教制度；如果從小的方面來說，那麼“奇葩”的表現簡直無處不在，今天小北就來談談“奇葩”的印度食品——瑪莎拉。

去過印度并且在印度吃過東西的網友肯定都聽說或者食用過瑪莎拉，它作為印度飲食中的“萬能調料”，簡直可以出現在任何印度餐桌上。瑪莎拉是印度的一種特殊調料，它的形态并不固定，有粉狀也有醬狀，由食品加工技術決定。該調料的構成成分比較複雜，常見的原料有大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等等。而正是由于原料的多樣性以及配料比例的可選擇性，瑪莎拉往往會有不一樣的味道，而不同的瑪莎拉也具有不同的餐飲場景和搭配的食材。瑪莎拉之于印度人，就像陳醋之于山西人，辣椒之于重慶人，甚至更加誇張，印度人不論吃什麼都喜歡放瑪莎拉，連飲料裡面都放。那麼，印度人為什麼會對瑪莎拉如此迷戀呢？個中原因要從黑三角貿易說起。

16世紀至20世紀的黑三角貿易中，外來香料借助貿易傳入印度，讓印度本土的香料得到了豐富，同時也讓當時的印度人愛上了香料，并且開始逐漸在各類飲食中使用可食用香料。香料的美妙味道讓當時貧苦的印度居民獲得了飲食上的愉悅，因此這種對香料的喜愛開始逐漸在全印度擴散。此外，印度這個國家處于東南亞地區，其大部分地區都處于一個潮濕、悶熱的自然環境中，而瑪莎拉的成分除了各種香料外，還有多種除濕的植物和蔬菜，恰好具有較為良好的陳祛除濕氣效果，滿足了印度人需要除濕的健康生活訴求。

由此可見，奇葩的印度食品瑪莎拉，正是印度這個國家居民生活的寫照。