韓式冷拌面的做法?食材:細面條320克,胡蘿蔔80克,蝦米20克,芝麻1湯匙,香菜(芫荽)1顆,花生油1湯匙,醬油1湯匙,糖1湯匙,番茄醬1湯匙,芝麻醬1/2湯匙,花生醬1/2湯匙,麻油3湯匙,辣椒油1/2茶匙,鹽1/8茶匙,白醋40毫升 ,下面我們就來聊聊關于韓式冷拌面的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
韓式冷拌面的做法
食材:細面條320克,胡蘿蔔80克,蝦米20克,芝麻1湯匙,香菜(芫荽)1顆,花生油1湯匙,醬油1湯匙,糖1湯匙,番茄醬1湯匙,芝麻醬1/2湯匙,花生醬1/2湯匙,麻油3湯匙,辣椒油1/2茶匙,鹽1/8茶匙,白醋40毫升。
大煮鍋注滿水,燒開後放入面條及适量鹽。面熟後盛起瀝幹。
胡蘿蔔、胡瓜洗淨,分别切絲。用腌料事先拌腌約一小時。
香菜切末。鍋不下油,放入芝麻炒香。蝦米洗淨,浸軟瀝幹。鍋下油炸香蝦米,切碎待用。
細面放入大餐盤中,加入醬油、糖、番茄醬、芝麻醬、花生醬、麻油、辣椒油等調料,然後加入胡瓜、胡蘿蔔絲,拌勻。
撒上芝麻、蝦米、香菜末,即可上桌。