相信很多人在冬天都非常喜歡吃熱氣騰騰的食物，像火鍋、麻辣燙、冒菜等，都是很受歡迎的。因為這些食物不僅能溫暖身心，也非常美味。但是很多人都認為這三種食物其實從本質上都差不多，小編就給大家講解這三者之間的區别，一起來看看吧。
圖@米拍攝影社區/知食美食攝影
一、火鍋是由顧客控制涮煮
火鍋跟麻辣燙和冒菜有着很大的區别，尤其是在制作的過程當中。不管是麻辣燙還是冒菜，都是在顧客選完菜品之後，交給店家進行制作，顧客拿到手之後可以直接食用，而火鍋則是與之不同。火鍋是在選擇好鍋底之後再進行選菜品，而且菜品是通過顧客自身進行涮菜，然後再食用，在這個過程當中，火鍋菜品的涮煮都是顧客完成，顧客的參與性是比較高的。
圖@米拍攝影社區/知食美食攝影
二、冒菜在食用過程當中會有幹碟
雖然說冒菜跟麻辣燙都會是選擇好菜品之後讓店家進行制作，但是兩者在食用方法上還是有着一定的區别。冒菜在食用的過程當中一般會有幹碟，裡面會有辣椒粉等調味料當做是蘸料，可以供顧客在吃冒菜的時候食用。而且冒菜在本質上還是比較偏向于菜品，不少的顧客在點完冒菜之後，還會選擇主食一起用餐，而麻辣燙一般不會額外選擇主食。
圖@米拍攝影社區/知食美食攝影
三、麻辣燙在制作食用過程當中也有區别
麻辣燙跟冒菜之間還是有着很大的差别，雖然兩者都是顧客選好之後交給店鋪制作。相對而言，麻辣燙所面對的顧客群體比較年輕化，而且也有不少的顧客是單人前往就餐。麻辣燙在制作完成之後，一般是有一定的湯底，而且一般是清湯湯底，顧客根據自身的口味在進行調味，加入其它調味産品。
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