冬瓜包子的做法?材料冬瓜、豬肉餡、面粉、大蔥、姜、香油、花椒粉、鹽、酵母、蚝油、生抽 ,下面我們就來說一說關于冬瓜包子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
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冬瓜包子的做法
材料。冬瓜、豬肉餡、面粉、大蔥、姜、香油、花椒粉、鹽、酵母、蚝油、生抽。
冬瓜去皮洗淨。切成粒,放入2勺香油,少許花椒粉。
切好的肉餡,放入蔥姜、生抽、耗油、兩勺香油、鹽放在肉餡裡。
發好的面團。
醒好的面揉好,分成大小均勻的劑子,擀成包子皮。
先把冬瓜餡放在包子皮上。
再把肉餡放上,就把包子收口就可以了。
包好的包子,二次醒發很重要,包子發至兩倍大就可以上鍋蒸了。
上鍋蒸的時候忘記拍照了,這是蒸好的包子。
冬瓜包子熱着吃容易燙着的,好吃也不能着急,包子裡面還有湯汁,非常好吃。